Gør-det-selv-grill fra mursten: lav en komfur til madlavning på åben ild
Amerikanerne mener, at de opfandt en grill, selvom de indrømmer, at de spanske erobrere har spioneret efter processen med at tilberede kød på en åben ild fra de peruanske indianere. Imidlertid er selve ordet grill (grill eller grill) af engelsk oprindelse og oversættes som madlavning over åben ild. I midten af det tyvende århundrede blev en sfærisk grillkedel opfundet, hvorefter en grill optrådte på mode. Grillstenen på mursten er blevet ekstremt populær. Cirka 100 tusind stationære grillpladser bygges årligt i Rusland og 900 tusind bærbare.
Indhold
At vælge den rigtige komfur til en sommerresidens
Når du vælger en grillovn til en sommerophold, skal du nøje veje ikke kun dine behov, men også de reelle muligheder. Følgende faktorer vil påvirke valget væsentligt:
- Tilgængelig grillplads. Som regel er brændeovnen installeret på stedet foran hytten eller landstedet. Til dette formål kan webstedets område dog også bruges. Ovnen kan endda blive en del af lysthuset.
- Den fremtidige grillejers økonomiske muligheder. Hvis du vælger den mobile version, er en bærbar eller hjulmonteret enhed til flere tusinde rubler din. En stationær mursten eller stenovn koster betydeligt mere. Især hvis du er nødt til at henvende dig til specialister for dens konstruktion.
- Produkt design. Ovnen skal ligesom de andre elementer på stedet se harmonisk ud. Husets ensartede stil, det omkringliggende område og alle de elementer, der er placeret på det, er ekstremt vigtigt. Dissonance, som ikke ses først, kan i sidste ende blive alvorlig irriterende.
Når du vælger, er det nødvendigt at fokusere på det brændstof, som ovnen fungerer på. Eksisterende modeller bruger flydende gas i cylindre, trækul eller elektricitet.
Denne komfur, der ser så saftig ud på baggrund af grønne omgivelser og blomster, er faktisk installeret forkert: Det er usandsynligt, at grønne rum kan lide varmen, der stammer fra den
En sådan utrolig smuk komfur vil se godt ud i en have i landlig stil kombineret med et rødt flisebelagt tag og andre lignende elementer
Grundlæggende principper for valg af en ovnplacering
Oftest betragtes referencepunktet for valg af sted som et køkken. Dets nærhed er praktisk, da du ikke behøver at bruge en masse tid på at transportere mad og redskaber til ovnen. Men der er andre punkter at overveje:
- Røg fra komfuret kan forårsage konflikter med naboer, så du skal placere en grill væk fra en andens sted.
- Det er ikke tilladt at installere en stationær ristningspade under træernes krone, for for grønne områder er dette skadeligt og set fra brandsikkerhed er en sådan layout en rod.
- Ved konstruktion af en stationær struktur skal der tages højde for den hyppigste vindretning. Flammen skal dækkes fra dens impulser, enten af en væg eller en beskyttelsesskærm.
Det rigtige valg af sted vil give dig mulighed for at nyde resultatet af dit arbejde uden frygt for, at du skal gøre om alt.
Hvis ovnen er installeret, så den ikke forstyrrer sine naboer, vil den ikke være en årsag til konflikt, men en lejlighed til en venlig fest
I en ovn, hvis flamme er pålideligt beskyttet mod vindvind, er det behageligt at tilberede, og et sådant sted inden konstruktion er let at holde rent
Arrangering af et sted for hvile og grill
Det er ikke let at bygge en grillovn med egne hænder, men alle forhindringer kan overvindes, hvis du ikke haster og gør alt på en konsekvent og kompetent måde. Gør-det-selv-konstruktion giver dig mulighed for at opbygge, hvad du vil, hvilket sparer på lejet arbejdskraft. Derudover er fornøjelsen ved selve den kreative proces også garanteret..
Øjne til at være bange og hænder at gøre – dette er det grundlæggende princip for hjemmearbejdernes arbejde: intet er umuligt, hvis du prøver og ikke haster
Trin 1 – fyld op med de nødvendige materialer
Forberedte materialer, der altid er til rådighed, er en god start på en målt arbejdsproces. For at bygge en gør-det-selv udendørs grillovn, har vi brug for:
- Betonmørtel. Du kan selvfølgelig købe en løsning, men billigere, lettere og mere økonomisk at gøre det selv.
- Boards. Uforgrenet tavle vil gå til forskalingen, og vi vil bruge det kantede tavle som basis for afstrygningen.
- Metalaffald. Fundamentet skal forstærkes. Alle slags metalstykker, der ikke er egnede til andet arbejde, vil være nyttige til dette formål. F.eks. Kan det være gamle hjul, rester af kanaler, et hjørne eller fittings, stykker metalplade eller tråd. Hvis der ikke er spild, kan du tage den 10. armering og svejse rammen fra den.
- Jumper hjørne (Hvis det er nødvendigt).
- Mursten. Nødvendigt tilstedeværelsen af en lige tre-fjerdedel ildfast (varmebestandig) mursten med dimensioner på 187x124x65mm. Ellers afhænger valget af forfatterens fantasi. Mursten blandes godt «Fagot», forsten og natursten. Ovnmøbler skal svare til udseendet af stedets hovedstruktur.
- Træknegler og garn.
- Foundation slagge.
- Ruberoid.
- Metalrør. Det er bedst at bruge et rør med en diameter på 15 cm.
- Metalvask og mixer.
- Gummislange.
Desværre skal den nøjagtige mængde materiale beregnes uafhængigt. Det hele afhænger af størrelsen på den færdige komfur.
Trin 2 – design strukturen under konstruktion
Hvis du ikke vil finde ud af under byggeprocessen, at der mangler noget, eller at der er købt en masse overskydende, skal du tegne en grillovn. De vil hjælpe med at navigere korrekt i rummet, så den fremtidige struktur passer smukt ind i grundplanen og ikke overrasker med dens utilstrækkelighed..
I vores grillovn er der også en forsigtig tilstedeværelse af en vask og en arbejdsplads, hvilket er meget praktisk for en der er travlt med at lave mad
Her er nogle ting, du skal overveje:
- Konstruktionsform. Ovnen skal ikke kun være funktionel, men også behagelig i udseendet. Hvis strukturen er stationær, ville det være rart at tilvejebringe en vask og et skærebord. Hvis disse funktioner endnu mere virker overflødige, vil du senere sætte pris på dem: du behøver ikke at løbe mellem gården og køkkenet.
- Omgivelserne. Du skal straks fjerne grene af store træer, hvis de er placeret farligt tæt på rørstrukturen. Pladsen til ovnen skal beregnes under hensyntagen til det område, hvor du kan bevæge dig væk fra den brændende ild.
- Bagvæg. Bagsiden af strukturen ligner en almindelig mur. En høj ovn beskytter gæsteområdet mod nysgerrige øjne. Det skal huskes, at bagvæggen bliver varm, så du ikke kan placere den tæt på en anden bygning. Men opførelsen af en alpin bakke nær bagvæggen er en god idé.
Trin 3 – monter fundamentet under ovnen
Da en mursten-bygget grillovn er en let konstruktion, vil et fundament af betonklasse 100 forstærket med metalaffald, der er 20 cm højt, være tilstrækkeligt til det..
- Ved hjælp af knagler og garn markerer vi fundamentet og langs fundamentets omkreds graver vi en pit 30 cm dyb. Lager i bredde – 5 cm.
- Vi fylder bunden af pit med slagge og rammer den omhyggeligt..
- På omkredsen lægger vi forskallingen, indeni placerer vi armeringsmetallet.
- Vi fremstiller beton og hælder den i forskallingen.
Klar beton bør hærde på cirka tre dage.
Fundamentet til ovnen bør ikke have forskelle i højde – det er lavet jævnt, til opbevaring af brænde vil det være gulvet
Trin 4 – læg det første niveau op
Fundamentet er tørt, og du kan gå videre til hovedstadiet i konstruktionen. Afretningen over hele overfladen er dækket med tagmateriale. Det skal fungere som et vandtætningsmiddel. Før du begynder at lægge, skal du bestemme formen på åbningerne, der vil være i ovnen. Hvis de er rektangulære, har du brug for hjørner, der spiller rollen som springere. Hvis du planlægger et bueshvelv, skal du oprette en skabelon fra brædderne.
Vi bygger væggene på cementmørtel i en halv mursten og glemmer ikke åbningerne. Højden på væggene med en buet åbning skal være 80 cm og med en buet åbning – 60 cm. Den anbefalede højde blev opnået eksperimentelt. Hvis du tilføjer 2-3 rækker mursten til det, vil bordpladen være 90-100 cm høj. Et bord i denne højde er behageligt for de fleste mennesker.
For at lave en bue af en blænde er det nødvendigt at bruge en skabelon, der understøtter strukturen og ikke tillader den at blive en uregelmæssig
Hvis du har brug for at lave en rektangulær åbning, skal du sætte en jumper fra hjørnet på den sidste række mursten. Vi fortsætter med at lægge væggen yderligere rundt om hele omkredsen. Hvis en buet åbning bruges, installeres en supportskabelon. Det viser med det samme, hvordan man klapper en grillovn. Det skal bemærkes, at der i buen skal være en central mursten, der bestemmer konstruktionens bæreevne. Forskellen i tykkelsen af cementlaget mellem den nedre og øverste del af mursten hjælper med at udlede bue radius.
Ovnbuerens bue skal have en central mursten, der giver den strukturelle bæreevne og dens pålidelighed
Glem ikke vasken: i væggen skal du lægge et rør, hvor vandforsyningen og dræningsslangerne passer ind. Hvis du beslutter dig for at undvære et rør, kan du efterlade en halvstensten i væggen til disse slanger. Vi laver det nødvendige hul i den nederste del af væggen i niveauet for vasken. Hvis der ikke er nogen særlig pit til dræning, kan slangen gå til en blomsterbed eller en seng, hvor fugtelskende planter vokser.
Det er bedre at bruge en rustfri vask – dette er den mest pålidelige, hygiejniske og æstetiske mulighed. Glem ikke at forberede huller til ind- og udløbsslangerne i ovnvæggen
Mursten «Fagot» smalere end fronten. Hvornår «Fagot» lagde den sidste række af væggen, indeni fik vi et skridt. Det er nyttigt for os, hvis alle mursten, som bygherren bruger, er ens i bredden, skal det indre trin laves kunstigt, for dette skal mursten i den øverste række trækkes let ud. Det indre trin er nødvendigt, når der oprettes en afretningskasse under bordpladen.
Trin 5 – afretning under bordpladen
Afretningen er grundlaget for komfuret og bordpladen. Det skal gøres, uanset hvad den yderligere overfladebelægning vil være. Vi skærer pladerne i størrelsen på spennet mellem de indvendige trin og stakken og efterlader et hul til vask.
Mellem trinene, der dannede den sidste række mursten i det første lag, placerer vi brædderne til afstrygningen, glem ikke at efterlade et sted at vaske, vi danner forskallingen omkring omkredsen af dens placering
For at gøre dette skal du forlade stedet i åbningen, hvor vasken skal monteres, og lad pladerne være tomme. Tværtimod fremstiller vi forskalingen på åbningen til fremtidig vask fra brædder og fastgør den med skruer eller afstandsstykker. Hæld nu beton med det samme og lad det tørre i 3-4 dage.
Marmorplader kan placeres på et tørret afretning. Dette holdbare og smukke materiale vælges ofte som en natursten til bordplader. Det overordnede design ser meget attraktivt ud og vil vare længe..
Trin 6 – læg det andet lag op
Det andet lag, som vil blive lagt ud af mursten, inkluderer et ildkammer og vægge. Væggene har en eksklusiv dekorativ belastning og beskytter rekreativt område mod indiskrete blikke. De bygger dem i en halv mursten, og denne fase af arbejdet rejser ikke spørgsmål.
Det er meget vanskeligere at arbejde med ovnen. Brug to typer mursten til at lægge ildkammeret i en grillovn, lavet af dig selv. Den indre del af ovnen og dens bund er lagt af ildfaste mursten, og den ydre del er lavet af almindelig. Det viser sig to rækker mursten. Ovnens design er tidstestet, og det bør gøres sådan:
- Højden på ildkammeråbningen er 7 rækker mursten og en bue. Hvis ildkammeråbningen har en rektangulær form, er dens højde 9 rækker af mursten. Elementets bredde er 70 cm, og dens dybde er ca. 60 cm. Vi lægger 2-3 rækker mursten over åbningen, hvorefter vi begynder at lave et rør.
- Røret er et smalere element, så alle sider af ovnen skal gradvis forkortes. Hver efterfølgende række for for- og bagvæggen aftager med en fjerdedel af murens længde og sidevæggene – med halvdelen af dens bredde. Efter at have lagt 6-7 rækker på denne måde dannede vi et tilstrækkeligt smalt rør, så de næste 12-14 rækker kunne lægges lige.
Når murværket er slået til i et par dage, kan du begynde den sidste fase af arbejdet – uvidenhed om skønhed.
For høj ildkammer samt et for langt rør i nærheden af grillovnen skader træk og røg
Trin 7 – færdigbehandling
Det forbliver lidt: vi installerer en vask og en blander, bringer alle de nødvendige slanger til det, luk bordpladen med marmor, træ eller andet passende materiale og udstyrer platformen foran ovnen. På stedet bruges oftest screening eller almindelige brolægningsplader.
En vidunderlig grillovn, lavet af dig selv i fuld stil i overensstemmelse med alt, hvad der omgiver den, vil glæde ejere, deres venner og naboer i lang tid
Selvfølgelig kan du også undvære udendørs grillovne, såvel som uden en computer, uden en mobiltelefon og uden mange andre ting, der ikke kun er nyttige, men også pynter vores liv..