Lugt spiller en betydelig rolle i enhver persons liv. Hvis du ikke kan lide den naturlige aroma fra andre mennesker, vil de aldrig være sammen med dig, fordi det er umuligt at overtale dig selv til konstant at indånde det, der er ubehageligt for dig. Den nemmeste måde at fylde dit liv på med positiv energi er at dyrke krydret urter. Hvad kan være smukkere end en symfoni af aromaer, der omgiver dig om morgenen. En yderligere fordel ved duftende urter er, at de ofte fremstiller forskellige medicinske potions og balms. Og krydderier spises. Vi fortæller dig, hvordan du opretter en have med aromaer med dine egne hænder, og hvilke planter du skal vælge til dette..
Indhold
Kort historisk resume
I klostre i Vesteuropa skabte de i gamle dage firkantede gårdspladser. Stier i sådanne gårde var placeret på tværs, og landingen havde strenge geometriske former.
Her blev der ofte opdrættet urter, hvorfra der blev tilberedt forskellige potions. Senere begyndte man at plante planter med vidunderlige aromaer for at skabe røgelse..
Monastiske haver med aromatiske og medicinske planter kan stadig ses i Europa. De bevarer deres smukke traditioner
Landingerne blev opdelt efter kardinalretninger, der svarede til sektorerne i gården. Nogle gange blev urter plantet efter princippet om deres egenskaber og efterfølgende anvendelse: medicinsk, smukt, duftende og så videre. Takket være traditionerne i klosterhaverne opstod rabatka og senere ideen om en lukket duftende gårdhave.
I dag glemmes fremgangsmåden med at skabe afsondrede duftende hjørner. De er stadig organiseret i en godt oplyst, men normalt lukket del af haven. Planter er omhyggeligt udvalgt til dem, styret enten af princippet om kontinuerlig blomstring eller af reglen om at supplere og forbedre en smag med en anden.
Hvorfor har vi brug for en sådan have?
Luktesansen er en af de vigtigste kanaler, gennem hvilke vi får information om verden omkring os. I løbet af dagen inhalerer og udånder vi luften mange gange og får de oplysninger, vi har brug for.
Lugt giver mennesket en følelse af frihed. Vi har en vidunderlig mulighed, efter den velkendte lugt, fordybe os i minder og drømme
Lugters magiske magt ligger i deres evne til at påvirke visse dele af hjernen, der former vores humør. Ukendt af os selv forbinder vi aromaerne opnået med de følelser og begivenheder, som vi har forbundet med dem.
Ved hjælp af denne evne kan du påvirke stemningen, stimulere de følelser, vi har brug for. Selv den mest dystre og dystre dag under påvirkning af den rigtige aroma forstyrrer muligvis ikke en kraftig bølge og positiv.
Fordele og ulemper ved en sådan løsning
Duftende have – den originale idé om landskabsdesign. Det har normalt form af flere blomsterbed, der udstråler sød eller forfriskende lugt..
Fordelene ved aromatiske hjørner er som følger:
- et sådant afslapningsområde på dit websted kan give den nødvendige terapeutiske effekt: at styrke eller slappe af, lindre stress;
- dit forstadsområde får en særlig originalitet, det bliver anderledes end andre;
- lugt danner ikke kun en stemning, men har også terapeutiske virkninger;
- hvis du vælger blomster som bærere, kan du opleve ikke kun aromatisk, men også visuel fornøjelse.
Da vi opregner fordelene, glemmer vi ikke at nævne ulemperne. Tværtimod om hvad du skal være opmærksom på og skabe dit eget duftende hjørne.
Ulemperne ved denne idé er ikke så mange:
- Alle har deres egne ideer om det smukke. For eksempel deler mænd muligvis ikke kvindelig kærlighed i en berusende sød parfume. Og kvinden vil overføre sine afhængigheder til haven, der kan opstå alvorlige problemer i familien. For at undgå dette skal beslutningen om at oprette et duftende sted tages af alle sammen. Du køber ikke parfumer, der åbenbart irriterer din «anden halvdel»? En af mulighederne for kompromis kan være opdelingen af webstedet i mandlige og kvindelige zoner. Lad kvinden snuse sine yndlingsliljer og roser, og manden nyder mynte, gran og fyr.
- Duftzonen skal ikke gøres for lukket. Dette vil øge koncentrationen af lugt til kritiske værdier, som igen kan ødelægge resten og negativt påvirke helbredet. Lad vinden hjælpe dig med at sprede aromaerne og gøre dem behagelige.
- Du skal meget omhyggeligt vælge planter til plantning. Nogle af dem provoserer ikke kun en allergisk reaktion, de kan også påvirke de individuelle funktioner i din krop. F.eks. Øger jasmin, nelliker og elskov den generelle excitabilitet. Tænk på, om det vil påvirke dit helbred negativt.
Som du kan se, er sammensætningen af manglerne ikke uovervindelige. Det er nok at tage hensyn til alle nuancer og ulemper ved denne idé, der simpelthen forsvinder.
Der er praktisk taget ingen hindringer for at skabe en have med aromaer, bortset fra den individuelle intolerance over for en bestemt lugt, men du kan altid udelukke den
Bestem typen af dominerende lugt
Inden du tænker over, hvilke planter vi planter på vores eget sted, skal du vide, hvad vi vil have som resultat. Bestem hvilken aroma, som disse eller disse kulturer skaber:
- Blid: rosmarin, salvie, lavendel, mynte.
- Krydret: fennikel, nasturtium, azalea, nellike.
- Sød: hylsterbær, kløver, heliotrope, kaprifolie.
- Honning: moskusros, hagtorn, berberis.
- Frugt: pelargonium, hyacint, magnolia.
- Lyserød: individuelle sorter af kaprifolium, pæon, rose.
- Exquisite: iris, søde ærter, syrin, wisteria.
Naturligvis forstår du, at den foreslåede graduering er temmelig betinget, men den betragtes som traditionel og derfor gives her.
Den lyserøde duft danner grundlaget for mange parfumer, men det er værd at diskutere med andre familiemedlemmer, om de ville have noget imod at gøre det dominerende i haven.
Valg af planter til aromatiske haver
Nu hvor du har valgt en bestemt aroma, kan du diskutere specifikke urter, som oftest danner duftende blomsterbed.
Timian, timian, Bogorodskaya græs
Timian kaldes ofte Guds mor græs, fordi det er en diskret, men meget duftende plante, der bruges i Rusland til at dekorere ikonmaleriet af den velsignede jomfru Maria. Imidlertid blev timian værdsat selv i hedensk tid, da den blev betragtet som i stand til ikke kun at helbrede mennesker, men også genoplive.
Duftende timian blev værdsat i det gamle Grækenland og Rom: dets tørre kviste blev brændt og rygtet med røg, udvist lidelser og alle onde ånder. Dens stærke ånd kan virkelig dræbe ubehagelige lugte og har helende egenskaber og balsamisk effekt..
Psykoterapeuter anbefaler følsomme og usikre timianer som en kilde til energi og positive følelser. Derudover indeholder timian stoffer, der gendanner mandlig sundhed.
De gamle romere badede i timianbuljongen og troede, at de på denne måde bliver belastet med energi. Derudover blev det tilsat fødevarer som et smagsstof. Forskeren Theophrastus, der grundlagde botanik, afsatte en hel afhandling til timian. I Europa har dette krydderi spredt takket være benediktinske munke, der dyrkede det i deres haver.
I dag anvendes timian til madlavning, medicin. Det bruges til produktion af alkoholiske drikkevarer og til konservesprodukter. Timian er rig på æteriske olier og har derfor en så markant lugt. Timianolie anvendes i kosmetik og farmaceutiske produkter..
Af forskellige arter og typer af timian til stedet er det bedst at vælge en dækkende timian. Det vokser meget godt, og i juni-juli blomstrer det med lilla blomster. Timian er ofte dekoreret med alpine lysbilleder og pladsen langs banen..
Sage – lys og kontrast
En sjælden aromatisk have undgår salvie. Det har mange sorter, blomstrer i lang tid og bruges ofte til at skabe kontrastfulde overgange i design. Denne plante nåede sin største popularitet i renæssancen. Det er dog stadig populært som et krydderi og som en del af medicin.
Det bruges også til madlavning, og det bruges både i tørret og i frisk form. Den deltager ofte i alle slags kulinariske blandinger netop på grund af dens lyse og behagelige lugt..
Som enhver anden medicin vises naturligvis ikke præparater med salvie. Dette skal huskes og aldrig selvmedicineres.
Etheren indeholdt i salvie, priste den i kosmetologi og parfumeri. Som et smagsstof kan det være til stede i nogle typer tobak, i pølser, te eller i visse typer ost. Tilsæt den, og når du laver mad syltede sild.
Sage har helende egenskaber: snerpende og hæmostatisk. Med sin hjælp heles en lang række sygdomme i indre organer. Udad hjælper det i behandlingen af purulente sår og blå mærker. Indåndinger udføres med det, da det har bakteriedræbende egenskaber..
Lavendel – en gæst fra Middelhavet
Himmelblå eller lilla lavendelblomster er velkendte for os fra de mange billeder af denne plante. I Rusland faldt det fra Middelhavet. Selv de gamle romere, der badede, brugte det som en smag.
Lavendel er et fremragende desinfektionsmiddel, det kan lindre kramper og lindre. Et bad med hende, taget før sengetid, vil lindre træthed og stress. Desuden bruges det aktivt i parfume og kosmetologi, det bruges til sæbefremstilling, og lavendelolie hjælper med forbrændinger, skrubbe og mindre ridser..
Bunke af duftende lavendel blev også brugt i det antikke Grækenland: med deres hjælp fik boliger en frisk blomsterånd
Det er lavendel, som spanske, italienske og franske kokke gerne føjer til forskellige retter. Det komplementerer perfekt saucer, lamretter og fiskespecialiteter. Når tørret og knust, anvendes lavendel som et krydderi og en behagelig tilføjelse til te.
Dyrkning af lavendel i den centrale del af Rusland er ikke så let. Du skal kende nogle tricks. Især skal kun frostbestandige sorter vælges til plantning. Om vinteren skal lavendel dækkes, men dette skal gøres specielt omhyggeligt, så det bløde græs ikke tørrer. Lavendel elsker god belysning og favoriserer et tørt klima. Men den overskydende fugtighed er dødelig for hende.
Uhøjtidelig og charmerende mynte
Antagelig er mynte den ældste plante, hvis egenskaber blev værdsat af mennesker. Dette ukrudt er nævnt i kystformede tabletter i Assyria og Egypten. Avicenna og Hippocrates talte om hende. Dets æteriske olier bruges i medicin og parfume og i fødevareindustrien.
Mynt tilsættes forskellige alkoholholdige drikke. De bruger det også som en duftende krydderi til forskellige retter. I madlavning bruges det i tørret og frisk form. Pebermynte er vidt brugt i officiel medicin. Ikke kun hostepriser fremstilles af det.
Det er en del af salver, dråber og tabletter, fordi det har smertestillende og vasodilaterende egenskaber. Pebermynte bruges i form af afkok og essenser, det lindrer alvorlig hovedpine og fordøjelsesproblemer..
Mynt er perfekt i salater og saucer, i marinader og i kager. Vidunderlige myntedrikke har en meget speciel smag.
Dyrkning af mynte er ikke for svært: den vokser hurtigt og er uhøjtidelig. Hvis du vil undgå overdreven spredning af dette græs, kan du plante det direkte i gryder. I dette tilfælde vil rhizomen ikke være i stand til at sprede sig.
Rosmarin – Havfriskhed
Tynde foldere, der ligner så nåle og en behagelig krydret aroma – det er vanskeligt ikke at genkende rosmarin i denne beskrivelse. Dets hjemland er også Middelhavet. Hans latinske navn betyder «havens friskhed». I dag er han ikke kun kendt i Europa.
Duften af rosmarin er som en blanding af essenser af citron, eukalyptus, kamfer og fyrretræ. Det er en del af en bred vifte af blandinger, der er populære til madlavning. Dette, for eksempel, franske krydderier «urter af provence». Baseret på den tilberedes eddike og forskellige saucer, som kødretter er smagfuldt til.
Samtidig bevarer rosmarin sin harpiksaroma, selv ved langvarig madlavning. Der er mange måder at tilberede duftende og velsmagende retter på, bare tilsæt lidt olivenolie og et par blade «havens friskhed». Det er vigtigt ikke at overdrive det, da duftende blade er i stand til at dræbe buket af selve skålen, hvilket normalt er uønsket.
Rosmarin – dette krydderi er anerkendt og udbredt. I naturen kan det stadig findes i Sydeuropa i dag.
Om foråret og den tidlige sommer er rosmarin dækket med delikate blomster af blå farve. Problemet med dens dyrkning er, at det ikke er i stand til at overføre russiske vintre, selv i en beskyttet form. Han har brug for en plus-temperatur. Men på en balkon eller isoleret veranda vil rosmarin overleve. Og om sommeren kan det sikkert overføres til jorden.
Honningplante isop officinalis
Hyssopus officinalis-isop findes stadig i naturen i dag i Europa, Asien og endda Nordafrika. I Rusland vokser den i steppe- og skovstegsområdet. Tilbage i dagene til Avicenna og Hippocrates blev han beskrevet som en fremragende slimløsning. I dag insisteres isop med figner og honning og bruges som medicin mod forkølelse.
Æteriske olier, der udsendes af isop, kan rense infektionsrummet, de bruges også som et effektivt middel til at bekæmpe pedikulose. I juli – august er denne honningplante dækket med blomster. På dette tidspunkt og begynder dens samling. Veltørret isop kan bruges i to måneder.
I den tidlige kristendom blev isop brugt som krydderier under faste. De smagede brød med salt
Isop kan plantes i let frugtbar jord i form af frø eller stiklinger. I den nordvestlige del af Rusland og i ikke-Chernozem-regionen er det bedre at bruge frøplanter, der er dyrket til dette formål fra frø ved en temperatur på 18-20 ° C, i mørke og under konstante fugtighedsbetingelser. Frø spiring observeres to uger fra datoen for såning.
Inden transplantation af frøplanter skal der anvendes en spiseskefuld gødning pr. Meter jordareal «effekten» og op til 2 kg møkkhumus. Sengene skal graves op på bajonetten i en skovl, udjævnes og lidt drukne. Frøplanter er plantet i rækker, hvilket efterlader 30 cm mellem dem og mellem rækkerne – 60 cm.
Oregano – vintermorjoram
Marjoram kaldes vintermorjoram på grund af dens modstand mod vintre og frost. Dette er en honningplante, der vokser i Rusland overalt, undtagen måske i Det fjerne nord. Oregano foretrækker at vokse i åbent stenet terræn, i oversvømmede enge, på kanten af skoven og i åbne glas. Det er ret udbredt inden for medicin..
Oftest bruges oregano som et krydderi. Under madlavning føjes dens blade til kødretter, grøntsager og kartofler. Tilstedeværelsen af oregano i te eller sauce gør dens smag rigere og afslører mulighederne for en skål eller en drink.
Oregano er meget god til hjemmebag. Hvis det bruges til fremstilling af marinader, er al hjemmebeskyttelse bedre bevaret.
Oregano foretrækker rig jord med neutral syre. Vi dyrker som en honningplante og kilde til ether. Oregano opdrætter med frøplanter. Hendes plantager kræver udskiftning efter 3-5 år. Denne urt har en behagelig lugt og snerpende, let snerpende smag.
Sådan tager man sig af «duftende have»?
Ingen særlig pleje er påkrævet. Alt er som sædvanligt: planter kræver pleje, gødning og vanding. Hvis du kun planlægger at plante, skal du huske at grave stedet grundigt, sige farvel til alt ukrudt og befrugte jorden med kompleks gødning, der vil gavne alle urter beregnet til plantning.
Hvis du planlægger at bygge en sådan blomstereng, der vil lugte godt, kan du også få den til langblomstring. For at gøre dette skal du vælge blomster med forskellige blomstringsperioder. I begyndelsen af sæsonen kan liljer i dalen, hyacinter og påskeliljer behage dig. Derefter henter stafetten stafetten tobak, ærter og mirabilis. Og afslutt sæsonen phlox, engeød og nelliker.
Det er en skam, at videoen ikke er i stand til at overføre lugten, men du kan sætte pris på haveets udseende:
