BBQ metal med deres hænder

Brazier – et praktisk kulinarisk udstyr, som er grundlaget for madlavning i varmen. Denne funktionelle opfindelse giver dig mulighed for at tilberede forskellige fødevarer ved hjælp af en naturlig kulkugle. Selvom det oprindeligt blev skabt som et universelt tilberedningsværktøj, er grill nu grundlaget for tilberedning af grill og kød. Omkring ham afholdes ture til naturen og landstedet, der fejrer ankomsten til foråret, møder sommeren og ser af efteråret.

Dog er køb af en grill dyrt. En simpel metalstruktur koster undertiden store mængder, ikke berettiget af udseende eller kvalitet. Derfor er det meget bedre at lave en grill selv ved hjælp af metal i høj kvalitet og dine evner..

Brazier base ↑

Grill – et specielt værktøj til madlavning i varmen. Det har et ret simpelt design, men alle dets funktioner er nuancer. Det er dem, der giver dig mulighed for nemt og hurtigt at tilberede de samme kebabs og andre retter, hvilket giver nok varme til madlavning.

Blandt de største nuancer af grill er det værd at bemærke:

• Dybde
• Lufthuller
• Egnede størrelser
• Spydudsparinger

Selvom nogle af dem er indlysende, er de alle nødvendige for madlavning af høj kvalitet. Grillens dybde giver dig mulighed for at skabe en tilstrækkelig mængde varme og placere kødet i en sådan højde, hvor det koges og ikke brænder. Det giver dig også mulighed for samtidig at lægge nok træ..

Lufthuller er en vigtig nuance af sådanne design. Det er på grund af dem, at kødet, der koges på grillen, adskiller sig markant fra anden madlavning i naturen. En konstant luftstrøm giver dig mulighed for at spare kul og temperatur på kul ved at bruge al deres potentiale.

Forstørrelse er afgørende for den fortsatte brug af designet. Når alt kommer til alt, foregår madlavning på spyd eller trådstativ, så du skal ledes af deres gennemsnitlige dimensioner. Brazieren skal give nok varme, være bred nok til at dække hele spydets længde, mens den tillader mere end otte portioner kød.

Og den sidste nuance er hak til spyd. De giver dig mulighed for at arrangere kødet i enhver position, jævnt stege det fra alle sider. Denne tilgang er vigtig for at lave en saftig kebab uden forbrændte sider..

Disse punkter kan dog variere afhængigt af grilltypen..

Bestem typen af ​​grill ↑

Sorterne af disse design er mange. Når alt kommer til alt prøver alle at finde den bedste mulighed, hvor det er bedst at tilberede kød og andre produkter i varmen. Nu er der flere typer grill:

Normal ↑

Almindelig fyrkantet design Selvom det er tungt, kan det tolereres. Ofte er benene aftagelige.

Sammenfoldelig ↑

Lille og let sammenklappelig mulighed, der kan transporteres i en bil. Velegnet til vandreture i skoven, mere praktisk og enkel.

Stationær ↑

Massiv grill lavet af metal. Mursten kan være grundlaget for større pålidelighed. Ofte suppleres sådanne grill med ståldekorationer..

Valget af type er en vigtig nuance i den uafhængige konstruktion af grillen. Dette bestemmer opgaverne og vælger den bedste mulighed. Men stadig anbefales den sædvanlige type som det mest universelle valg for sommerboere.

Tegninger og dimensioner ↑

Inden arbejdet påbegyndes, er det nødvendigt at lave de passende tegninger og vælge dimensioner for den fremtidige brasier. Ved konstruktion vælger vi den sædvanlige mulighed, der oftest bruges. Du skal vælge den passende højde og bredde på strukturen samt den passende længde på benene. En simpel brazier tegning præsenteres som følger:

Dimensioner er i millimeter. Her kan du se, at den samlede grillhøjde er 95 cm med en benlængde på 70 cm. Desuden vil dybden af ​​ristepanden være 25 cm, hvilket er den optimale afstand fra varmen til spydene.

Grillen er 28 cm bred, hvilket er lidt lavere end spydets gennemsnitlige størrelse. Længde – 54 cm, nødvendigt for jævn fordeling af ni portioner over en skål.

Den øverste del af strukturen er udstyret med åbninger til spyd. De giver dig mulighed for at fordele kødet jævnt, så det ikke berører hinanden, såvel som frit at fikse det under rotation til ensartet stegning. Afstanden mellem hullerne er 6 cm. Du skal efterlade lidt mellemrum mellem de ekstreme huller og vægge, så kødet ikke rører ved dem og ikke brænder.

God blæsning er en vigtig nuance af grillen. Her opnås det gennem huller med en diameter på 12-15 mm på sidevæggene. Hullerne er placeret i bunden af ​​metalpladen og er forskudt. Der kræves ingen huller på frontvæggene.

Forberedelse af elementer til fremtidig konstruktion ↑

Grundlaget for grillen er metalplader. Det anbefales ikke at bruge andre materialer, fordi det er metal, der giver designet tilstrækkelig modstand mod varme og kompakthed. Tykkelsen af ​​metallet er ca. 2-3 mm. Til arbejde har du brug for:

1. 2 metalplader 280×250 mm
2. 2 metalplader 240×250 mm
3. 1 metalplade 540×280 mm
4. 4 metalrør eller hjørner, der er 700 mm lange
5. Bore
6. Svejsemaskine
7. roulette
8. Bulgarsk eller metal sav

Mange mennesker foretrækker en anden montageindstilling. Forskellige plader kan erstattes med en stor metalplade. Når du har foretaget flere snit, kan du forbinde strukturen med et minimum antal svejsninger. Så det vil være mere pålideligt.

Yderligere elementer skal overvejes, hvis dit design adskiller sig fra ovenstående. Det kan suppleres med bærehåndtag, en palle, hak til ben og andre detaljer.

Først sker der en foreløbig markup. Placerne til fastgørelseselementer og svejsning er markeret, åbninger til spyd oprettes. Til dette bruges en slibemaskine eller sav. Lufthuller oprettes også på dette tidspunkt..

DIY brazier svejsning ↑

Svejsning er den bedste mulighed til grillen. Det tolererer store temperaturforskelle og er meget mere effektiv end boltering. Til dette bruges en svejsemaskine, hvis type vælges i henhold til præferencer. Derefter fastgøres strukturen igen og svejses ved hjørnerne.

Dernæst svejsning af ben og håndtag. De er fastgjort til bunden af ​​strukturen (metalrør) eller langs siderne (hjørner). Det er nødvendigt at svejse dem sikkert, fordi brazieren er ret tung.

Efter arbejdet er det nødvendigt at slibe sømmene og kontrollere designet for pålidelighed.

Braziers lavet af metal med en baldakin ↑

Til tilberedning af grill ved dårligt vejr bruges et specielt design af grill med en baldakin. Dette vil skjule kødet og varmen fra regnen, men dette design er ikke let. Der er to muligheder her:

• Installation af en ekstra baldakin, der ikke er relateret til grillen
• Installation af en baldakin på selve grillen

Den første mulighed er optimal, fordi den giver dig mulighed for at skjule både kebab og selve kebab. Samtidig er dens design og installation meget enklere. Den anden mulighed kræver yderligere beregninger, så basen kan understøtte baldakinens vægt.

Designet anbefales at monteres på metalhjørner. Dette er den bedste mulighed, fordi det i høj grad letter montering af baldakinen. Selve lærredet til baldakinen er bølgepap. Det er brandsikkert, reagerer ikke på temperaturændringer og har en lav vægt, hvilket er vigtigt for en så let konstruktion.

Montering af baldakinen er ikke forskellig fra den sædvanlige, kun brandbeskyttelse og en praktisk placering af basen er nødvendig. Dette giver dig mulighed for frit at tilberede mad uden at klæbe fast til fittings.

Muligheden for en grill med en baldakin i ét design er mere kompliceret og udføres af professionelle svejsere. Dette kræver oprettelse af et pålideligt design, hvis vægt fordeles jævnt på basen. For stationære brazier kan en baldakin gøres meget lettere, for for dem kan du lave et bærende fundament.

Baldakinstrukturen kan desuden dekoreres med metalelementer, som det ses på billedet. Dette vil ikke kun forbedre udseendet, men også gøre baldakinen mere pålidelig og stabil..

Maling af det endelige resultat ↑

En vigtig nuance i at skabe en brazier er maleri. Det er simpelthen nødvendigt, fordi metallet, der bruges i konstruktionen, let rustes, og sod og ask ikke forbedrer dets udseende.

Til maleri bruges specielle kompositioner. De har følgende krav:

• Temperaturbestandighed
• Varmemodstand
• Ingen skadelige dampe

Følgende belægninger opfylder dette krav:

• Organosilicon-emaljer
• Termopulver
• Varmebestandig maling til forskellige formål

Den anden mulighed er bedst egnet til sådanne opgaver, men det er vanskeligt at anvende dem med egne hænder. De kræver særlig affyring, hvorefter de får deres egenskaber.

Der er en anden mulighed – oxidation. Det er ret svært at udføre, men det er muligt at gøre det selv med egne hænder..

Farven på malingen er bedre at vælge sort. Da der vil være meget sot og aske i nærheden, bliver andre belægninger hurtigt snavset. På den samme farve vil plakaten være iøjnefaldende.

At lave en grill selv er ganske enkelt. Til dette er et metalplade, svejsning og lyst nok. Men det er værd at holde sig til ordningen og planen, fordi mindre afvigelser yderligere kan påvirke grillens anvendelighed. Denne video vil hjælpe i dette, hvor samlingen af ​​en mere kompleks struktur demonstreres: