I den varme sæson er det vanskeligt at sidde i et indelukket rum. Især på helligdage, når vi sædvanligvis går til naturen eller, som har en sådan mulighed, til landet. Den mest traditionelle parabol af alle fester i denne periode er grill. Desværre er naturfænomener ikke underlagt menneskelige love. Nogle gange regner det i løbet af ferien. Men hvis hjertet er solskin, vil regnen ikke være en hindring. Og grill bliver det stadig! Du skal bare tænke alt igennem i god tid og lave en brazier med et tag. Derefter finder ferien sted i ethvert vejr, og godt bagt og peber kød med en gyldenbrun dekorerer dit bord.
Indhold
Hvad er bedre at lave et tag?
Oftest bruges metalplader som materiale til en baldakin eller tag. Når man vælger, skal man være særlig opmærksom på nogle af materialets egenskaber. Han skal:
- være ildfast og varmebestandig;
- Vær ikke bange for korrosion;
- reager ikke på ændringer i temperatur og fugtighed.
Brazier med det bølgede tag ser pænt ud, det er funktionelt og praktisk: intet mere, men alt hvad du behøver er
Til konstruktion af en baldakin bruges ofte bølgepap – et profileret metalplade udstyret med en speciel polymerbelægning. Den specielle belægning tillader ikke bølgepladen at ruste og gør det ret attraktivt. Du kan vælge farve på bølgepap, der optimalt matcher webstedets overordnede stil.
Varieret, lyst, godt beskyttet mod korrosion, bølgepap vil med succes passe ind i enhver stil, altid finde et sted og skal gå til haven
Baldakrammen er lavet ved svejsning fra rør eller en metalprofil.
Til taget kan du endda bruge skifer, keramik eller metal. Men cellulært carbonat er absolut ikke egnet til dette formål. Det kan ikke kun fordreje fra feber, men også tage ild.
Hvis baldakinen er under konstruktion for at beskytte produkter og kul mod regn og vind, er det nødvendigt at gøre taget bredere og længere end hårdtrykket. Designet med kullerne skal være helt lukket, så køb materiale med en margen. For korrekt at beregne behovet for materialer og ikke spilde penge eller tid, skal du tegne en arbejdstegning af den valgte grill med taget.
Det halvcirkelformede tag, der bruges på modellen af grillen nedenfor, ser interessant ud. Baldelen på baldakinen er lavet således, at vandet, som ikke dvæler på det, strømmer ned på to sider, uden at falde ned på selve brazieren.
Formen på tagene, der dækker grill, kan være forskellige. De er lavet med enkelt- og dobbelthøjde, halvcirkelformet, let og kapital uden rør og med rør. Men du skal være særlig opmærksom på de nyeste modeller..
Et udstødningsrør placeret over grillens to foci giver dig mulighed for at fjerne røg, skaber det nødvendige træk til madlavning og beskytter mod regn
Et udstødningsrør, der er konstrueret direkte over grillen, beskytter det også mod vejret. Men en pyramideformet skorsten og en 2-3 m lang skorsten kan give fremragende trækkraft. Derefter kan du udover regnbarrieren få fremragende røgbeskyttelse. Han vil ikke længere genere kokken.
Hvis vi taler om strukturenes skønhed, fortjener denne grill særlig opmærksomhed: processen med at forberede kul på den er simpelthen betagende
Der er endnu en funktion på taget, som skal tages i betragtning, når man vælger sin form: strukturen skal se solid, harmonisk og være smuk. Det skal være behageligt og ikke irriterende med dets tilstedeværelse..
Designe en grill fra et rør
Hvis du laver en ristningspande med en baldakin med dine egne hænder, er forskellen i prisen på den købte og hjemmelavede enhed ikke så vigtig. Det vigtigste er, at produktet skal være praktisk, problemfrit under drift og behage dets ejer med en lang levetid. En konstruktion baseret på et tykvægget rør udstyret med en baldakin opfylder fuldt ud alle disse krav.
Vælg grundlaget for strukturen
Vi tager et sådant rør på 35 cm i diameter som basis og laver en landgrill med et tag ud af det. Fordelen ved tykt metal er, at det selv efter flere års aktiv brug ikke mister sine kvaliteter: det deformerer ikke og ruster ikke. Produktets længde afhænger af forberedelsen af, hvor meget mad bygningen vil blive designet. Længden på bundrøret på billedet er 95 cm.
Bruseren er holdbar og funktionel: en sådan struktur med ordentlig pleje vil vare endnu mere end et årti
Klip grilldækslet
Før vi klipper låget, beslutter vi os, hvorfor vi har brug for det. Hvis vi bruger en konventionel enhed uden låg, forbruges kulene uøkonomisk: efter tilberedning skal de enten fyldes med vand eller lades forbrænde til jorden. Men kullerne kunne stadig komme godt med.
Ved at lukke låget og den blæse luge placeret i siden af grillen stopper vi adgangen til ilt til det brændende sted. Brændingen stopper, men kullerne brænder ikke ud til slutningen. De kan stadig bruges senere. Du kan efterlade et lille hul, så kulene ulder, men ikke går ud. Dette gøres, hvis tilberedningsprocessen afbrydes i kort tid..
Pilaf og fisk kogt på grillen forårsager ikke kun en appetit, men et ønske om at nyde mad, desuden betragter endda læger sådan mad nyttigt
Så vi har brug for et låg, og vi skærer det ud med en slibemaskine. Vi fastgør til hoveddelen af røret ved hjælp af dørhængsler. Det er mere praktisk at åbne det med et håndtag, så det ville være dejligt at sørge for det (du kan tage døren).
Åh hvad ben!
Benene skal laves i en sådan længde, at kokken passer. Han skal have det godt med at bruge brazieren uden at bøje sig uden at sætte sig på huk uden at løfte hænderne op. Når armene er bøjede ved albuerne i en ret vinkel, bliver det straks tydeligt, hvilken højde benene skal gøre.
Madlavning under gadeforhold er fyldt med alle slags uforudsete omstændigheder. Enhver vindpust kan ødelægge skålen med sand eller bringe affald til kullerne. Ben i den rigtige længde hjælper med at undgå disse problemer..
Tag eller baldakin?
I dette tilfælde foretrækkes en baldakin. Hvorfor? En sådan baldakin beskytter mod vejrens ujævnheder, men afskrækker ikke røg fra kul, tillader det ikke at ophobes og forgifte kok. Men regnen trænger ikke igennem baldakinen. Kokken kan være sikker på, at kullerne ikke går ud, og at produkterne ikke bliver våde. Det er godt, hvis baldakinens hældningsvinkel og dens højde kan variere. Derefter kan det generelt konfigureres som praktisk på et givet tidspunkt.
Boligudstyr
Holdere med passende længde til montering af frityrpotte skal svejses fra hjørner, metalstænger eller plader 2-3 cm i bredden. På dem kan du placere en færdig rist, der f.eks. Kan skæres ud af et metalhegn. En tykkelse på 2-3 mm er tilstrækkelig, så den ikke brænder ud i lang tid. Fjernbar grill gør det lettere at rengøre rummet nedenunder.
Nogle flere tip
Denne grill giver en ekstra enhed, der giver dig mulighed for at tilberede pilaf i en kedel. Det viser sig at være sprød og forbløffende duftende. En slagluge placeret i siden af grillen samt en rist under kulene giver dig mulighed for at justere brændeintensiteten.
For effektiv antændelse er det nødvendigt at åbne sideklappen. Luft kommer ind i rummet under risten og trænger ind i dets åbninger. Oxygen stimulerer forbrænding og øger tilberedningstemperaturen.
Alle grill er forskellige, men tagene kan afvige fra hinanden: være små toppe og sprede baldakiner, hvor hele rekreationsområdet er perfekt placeret
Men denne grill skal have et tag lige som beskyttelse mod vejret, fordi røg med succes fjernes af en uafhængig udstødningshætte
I nogle tilfælde er det virkelig mere praktisk at bruge en gaskomfur, men det er bedre at tilberede en grill eller pilaf på åben ild. Hverken elektricitet eller gas kan give kød den ekstraordinære aroma og krydderi, som kun varme fra kul kan give.
